最近一つ分かった事がある それは美味しいコーヒーの条件である。 風味とか、味とか、まぁ色々ありますけども 1番はまず "熱さ" であると断言できる。 ビールは喉越しを楽しむように、 コーヒーには熱さが1番重要なのだ。 席について一口飲む、 隣、もしくは…