最近一つ分かった事がある
それは美味しいコーヒーの条件である。
風味とか、味とか、まぁ色々ありますけども
1番はまず
"熱さ"
であると断言できる。
ビールは喉越しを楽しむように、
コーヒーには熱さが1番重要なのだ。
席について一口飲む、
隣、もしくは対面の彼女と話をする。
そしてもう一度口を付ける
そう、この5分間の間に
いくばくも冷めていないと言う事が
コーヒーには何よりも大切なのだ。
君も家のコーヒーを淹れる時に
カップを暖めたりして試して欲しい
インスタントコーヒーでさえも
その違いには気付ける筈だ。
マズいコーヒーは一瞬で冷める
淡い恋心のように
おあとがよろしいようで
